هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 دجاج مقلي على الطريقة الامريكية......

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
SOZDANIE
مشرفة
مشرفة
SOZDANIE


المساهمات : 71
تاريخ التسجيل : 07/08/2008
العمر : 30

دجاج مقلي على الطريقة الامريكية...... Empty
مُساهمةموضوع: دجاج مقلي على الطريقة الامريكية......   دجاج مقلي على الطريقة الامريكية...... Emptyالجمعة أغسطس 08, 2008 4:32 pm

المقادير


2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي

الطريقة


-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
-تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر

صحتين و عااافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابوـوــــو العـزـزـز
مشرف
مشرف
ابوـوــــو العـزـزـز


المساهمات : 149
تاريخ التسجيل : 09/10/2008
العمر : 31

دجاج مقلي على الطريقة الامريكية...... Empty
مُساهمةموضوع: رد علي الموضوع   دجاج مقلي على الطريقة الامريكية...... Emptyالأحد أكتوبر 12, 2008 7:28 am

يسلمووووو اكتير ومشكووووووورة علي الموضوع الرائع


يلا اتعلمو يا بنات عشان ايسير عندكو خبرة هههههههههههه


lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol! lol!




الكابتن هيما مر من هنااااااا Arrow Arrow
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج مقلي على الطريقة الامريكية......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المطبخ والماكولات :: الماكولات الشرقية-
انتقل الى: